Macarrão de abobrinha vegano

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Evitar produtos de origem animal não é apenas uma das maneiras mais simples que um indivíduo pode reduzir a pressão sobre os alimentos, assim como outros recursos, é a maneira mais simples de se posicionar contra sistemas alimentares ineficientes que afetam desproporcionalmente as pessoas mais pobres do mundo. Leia mais aqui sobre como as dietas veganas podem ajudar as pessoas.

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Descrição

Dietas veganas bem planejadas seguem diretrizes de alimentação saudável e contêm todos os nutrientes que nosso corpo precisa. Tanto a Associação Britânica de Dietética quanto a Academia Americana de Nutrição e Dietética reconhecem que são adequadas para todas as idades e estágios da vida. Algumas pesquisas ligaram as dietas veganas à menor pressão sanguínea e colesterol, e taxas mais baixas de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

Ser vegano é uma ótima oportunidade para aprender mais sobre nutrição e culinária e melhorar sua dieta. A obtenção de nutrientes a partir de alimentos vegetais permite mais espaço na sua dieta para opções de promoção da saúde, como grãos integrais, frutas, nozes, sementes e vegetais, que são repletos de fibras, vitaminas e minerais benéficos.

Desde a reciclagem do lixo doméstico até o ciclismo e o trabalho, todos conhecemos maneiras de viver uma vida mais verde. Uma das coisas mais eficazes que um indivíduo pode fazer para diminuir sua pegada de carbono é evitar todos os produtos de origem animal. Isso vai muito além do problema da flatulência das vacas! Assim como o veganismo é a opção sustentável quando se trata de cuidar de nosso planeta, a vida baseada em plantas também é uma maneira mais sustentável de alimentar a família humana. Uma dieta baseada em vegetais requer apenas um terço da terra necessária para sustentar uma dieta de carne e laticínios. Com a crescente insegurança global em alimentos e água devido a uma infinidade de problemas ambientais e socioeconômicos, nunca houve um momento melhor para adotar um modo de vida mais sustentável.

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